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映象网讯（记者 谷艳伟 实习生 马蕊 通讯员  曹淋淋）近日，气温高、空气湿度大，细菌滋生繁殖迅速，食物易腐败变质，细菌性食物中毒进入高发期。为加强食品安全监管，做好餐饮环节食品安全防控工作，米河镇食药监所在辖区内开展了食品安全风险隐患排查。

本次风险隐患排查，以待客饭店为重点检查单位。重点关注待客饭店是否规范食品加工操作流程；前厅及后厨是否干净卫生；是否落实好食品留样制度；是否落实好进货查验记录制度；从业人员健康证是否都在有效期内；凉菜间各项设备是否能正常运转等。

对于排查中发现的风险隐患和不规范行为，责令待客饭店整改并督促其尽快落实到位。通过本次食品安全风险隐患排查，增强了辖区待客饭店负责人的责任意识，提高了待客饭店食品安全管理水平。下一步，米河镇食药监所将加大对待客饭店的检查频次，采取有力措施加强监督管理，预防控制食品中毒事故的发生。

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