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映象网讯（记者 王振西 通讯员 黄馨）临近春节，“年夜饭”预定火热，作为春节最有仪式感的环节之一，为了能让辖区居民“年夜饭”吃得安心、开心。郑州高新区沟赵办事处针对承办2020年“年夜饭”的大中型餐饮服务单位开展食品安全专项全面检查。

此次“年夜饭”专项检查，一是提前筹划注申报。通过微信工作群等途径，提前对承办“年夜饭”餐饮单位菜谱进行审查备案。二是开展培训促提升，要求各单位切实提高餐饮服务的食品安全意识，按照《餐饮服务食品安全操作规范》，杜绝不良行为，不得使用非食品原料加工食品，严格餐饮具洗消程序，履行原料索证索票、进货查验、台账记录等各项管理制度，并要求各单位按照标准进行自查同时签订《年夜饭食品安全承诺书》。三是现场检查保安全，重点检查餐饮服务单位食品安全管理制度落实情况，同时检查餐饮服务单位“年夜饭”预定数量是否与其接待能力相匹配等，严把准入关、销售关、储存关，切实消除食品安全隐患以确保“年夜饭”食品安全，为辖区居民节日期间饮食安全保驾护航。

沟赵办事处提醒广大消费者，春节期间外出就餐要选择证照齐全、内外环境整洁、餐具洁净的饭店。避免暴饮暴食、荤素失调，注意荤素搭配。此外，用餐后要保留好预订票据等凭证，一旦就餐时发现质量问题或消费纠纷，可拨打12315投诉电话进行举报投诉。

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