映象网讯（记者 王振西 实习生 文新武 通讯员 黄馨 闫彩彦） 9月18日，郑州高新区沟赵办事处召开辖区餐饮环节油炸食品（自制）16家商户专项整治工作安排会。会议首先学习了河南省市场监督管理局《关于进一步加强餐饮环节油炸面制品（自制）监督管理的通知》，通报了2019年上半年省级食品安全监督抽检结果。
此次对专项检查重点检查的内容进一步规范，是否使用酸性磷酸铝钠、硅铝酸铵和辛烯基琥珀酸铝淀粉等非食品添加剂物质，是否规范贮存、使用含铝食品添加剂、使用时是否精准称量、是否专册记录使用信息，是否对使用的食品添加剂进行公示。
最后食药相关人员督促相关食品商户落实食品安全主体责任，严格执行《食安法》和《餐饮服务食品安全操作规范》规定的食品添加剂管理要求，按照国标规定的食品添加剂品种、使用范围、使用量使用食品添加剂。
据了解，与会人员对方一坤胡辣汤万科店的添加剂管理和使用情况进行现场检查与点评。下一步，沟赵办事处将强化突击检查，重点对早餐店、小吃店、炸鸡店等商户以及校园周边餐饮消费集聚区加工制作油炸面制品、油炸食品行为进行突击检查，对超范围、超限量使用含铝食品添加剂的，将依法依规严肃处理。
（高新区政务新闻热线：13140103919 投稿邮箱：659446579@qq.com）
文章关键词：油炸食品，安全
责编：杨文丽
