映象网讯（记者 谷艳伟 实习生 张学锋 通讯员 姚若男）为扎实提高辖区食品生产经营单位整体管理水平，消除食品安全风险隐患，推进巩义市“国家卫生城市”创建，巩义市小关镇食药监所“三步走”，积极在辖区开展6S管理标准化建设。
一是组织培训，积极宣传。7月18日和7月23日分别召开食品流通环节6S管理标准推进会和餐饮环节6S管理标准培训会，辖区共120余家食品生产经营单位负责人参加，会议详细介绍6S先进管理理念、优点以及如何落实，并通过PPT向大家展示6S样板店图片，动员大家积极开展6S管理建设。
二是观摩学习，巩固提高。分别组织辖区小作坊、食品流通经营单位和餐饮服务经营单位到市区6S示范店进行观摩学习，现场学习示范店在日常管理、食品安全风险隐患等方面的做法并 积极与示范店店长探讨6S相关经验，辖区商户表示，通过此次观摩学习，找准了与示范店的差距并学到了6S管理方法，在以后的经营中将进一步借鉴。
三是指导跟进，遍地开花。凡是准备打造6S的食品经营单位，只要一个电话，小关食药所工作人员马上到现场，无论是店内设施设备布局，色标管理，货品陈列，还是地标警示线、定位线的张贴，小关食药监所工作人员均一一进行现场指导，同时对店内员工现场进行培训，督促员工养成良好的工作习惯，通过细节的打造和安全教育，达到消除安全隐患、预防安全事故的目的。截至目前，辖区共完成6家6S管理标准化建设，200余家餐饮和流通单位现已全部开展6S管理标准化建设工作，成效显著。
小关镇食药监所所长刘腾飞表示，将持续跟进辖区6S管理标准建设工作，彻底将整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全六大理念贯穿于食品生产经营的各个环节，不仅要“硬件”符合要求，“软件”也要跟的上，“软硬”兼施，确保辖区6S管理标准建设工作扎实推进，努力打造出小关镇最美食安风景线。
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