映象网讯(记者 王文凯 通讯员 郑鸿斌 柴婧)为做好荥阳市第五届人民代表大会第四次会议期间饮食安全,连日来,荥阳市京城路街道食药所精心部署、加强监督,全力以赴确保会议期间食品安全保障工作。
工作人员检查餐饮食品安全情况
据了解,街道食药监管部门成立了服务保障工作组,明确工作人员的任务和职责。工作人员携带快检设备24小时驻点,不定时对食材、菜品进行监测,全程保障服务会场接待,认真做好接待酒店食品安全保障评估和检查。同时,对接待酒店从酒店人员体检培训、食材验收、烹饪过程、食品留样和洁具消毒等方面进行逐一检查,完善原材料供应备案登记。
驻点保障人员每天早、中、晚3次,对操作间的凉菜间、面点间、卤制间、烹调间、等各功能专间卫生状况进行重点监督。每日按要求及时上报工作开展情况,对凉菜间的温度、紫外线灯辐照强度、蔬菜水果农药残留等进行快速检测,确保食品安全设施能够正常使用,消毒工作得到落实,所有食品安全放心。
会议期间,共开展现场快检84份,合格84份,合格率100%,未发生食源性疾病、食物中毒等突发食品安全事件,未接到食品安全相关投诉和举报。
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