映象网记者 王振西 通讯员 王茜 文/图
随着“夜经济”逐渐施放活力，众多城市的烟火气又回来了。近日，华强城市广场新添一条网红步行街，看到每个经营店面户外广告牌焕然一新。路边灯杆道旗广告井然有序。店内墙面张贴食品安全信息公示牌。桌面摆放食品安全提示桌签……整洁明亮的环境给人以舒心放心的饮食感觉，使人胃口大开。华强城市广场鼓楼夜市以其干净、卫生、安全颇受广大消费者喜爱，广受好评。
今年以来，石佛办事处牢固树立"民以食为天，食以安为先"的观念。积极开展华强城市广场食品安全示范街的创建，以点带面，全面提升华强城市广场餐饮服务行业食品安全管理的整体水平，以进一步规范餐饮服务行业的经营行为，为广大消费者提供优质安全的餐饮消费环境。
据悉，在整个示范街创建过程中，石佛办事处深入宣传创建食品安全示范街的重要意义，营造餐饮服务经营者积极参与的氛围。同时，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行整改，逐户达标。
不仅如此，办事处还配合区市场监管局进一步建立健全了餐饮服务单位食品安全档案，包括食品及相关产品台账、食品安全管理制度、健康与食品安全知识培训管理档案、餐饮服务单位食品管理档案等。在示范店内显著位置悬挂信息公示板，向消费者公示从业户的各种证照、监管部门责任监督员信息、食品安全投诉电话等，方便消费者的监督和投诉。
石佛办事处食品药品安全监管人员沈冰清说：“我们要求商贩摊主在经营活动结束后，及时恢复摊区环境卫生；从事食品销售的，必须实行‘一桌一垃圾桶’，确保地面无白色垃圾、餐厨垃圾；指导占道经营者安全用气、用电，开展经营中存在的消防安全、食品安全等隐患排查和处置。”
市井味，烟火气，这个城市的酸甜苦辣，烟火情怀最可亲，快来寻求街头巷尾藏匿的惊艳美味吧。
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