近日，河南省巾帼就业创业赋能计划项目烘焙技能培训与创业指导课程第二期在郑州市管城回族区十八里河街道办事处青翠路社区顺利开展，为众多女性打造了就业创业的新窗口。
培训对象是来自社区不同年龄段的妇女们，她们有的是想要增添一技之长，有的是渴望自主创业，都希望能在这堂课中学到实用的技能，为未来的职业发展铺就道路。
专业烘焙老师首先向学员们介绍了雪媚娘这一甜品的起源、市场需求以及商业潜力，生动地讲解让大家对雪媚娘有了更全面的认识。“雪媚娘口感丰富，外观可爱，在甜品市场一直很受欢迎。”老师的话让学员们信心大增。
随后，进入实操环节，老师熟练地展示着雪媚娘的制作步骤，从调制软糯的糯米皮，到打发香甜细腻的奶油，再到精心挑选搭配水果。“老师，这个糯米皮怎么揉才不会粘手呀？”“奶油打发到什么程度最合适呢？”大家纷纷提出自己的疑问，老师耐心地一一解答，手把手地进行指导。在学员们的认真努力下，一个个雪媚娘逐渐成形，看着自己的劳动成果，学员们脸上洋溢着自豪的笑容。
培训接近尾声时，大家围坐在一起，品尝着自己亲手制作的雪媚娘。开心地说：“以前只知道雪媚娘好吃，没想到自己也能做出来，而且味道一点也不比外面卖的差。我打算回去后就试着做一些给邻居，要是反响好，我就做个甜品摊。”
此次烘焙培训课程，不仅是一次技能的传授，更是为妇女们提供了一个实现自我价值的平台。相信在未来，这些掌握了烘焙技能的女性们，能够凭借自己的双手，在就业创业的道路上绽放出绚丽的光彩。
审核：卢超峰
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